Bí ngô hấp trứng sữa - món ngon giúp tăng cân

Bí ngô hấp sữa là món ăn vặt có hương vị thơm ngon đặc biệt. Lớp sữa có vị thơm của nước cốt dừa, vị ngọt béo của trứng gà và sữa kết hợp với lớp vỏ bọc vàng mềm ở bên ngoài, đảm bảo bạn sẽ ăn mãi không thôi. Cùng nhau vào bếp chế biến để thưởng thức và tăng cân nhé!

Nguyên liệu làm Bí ngô hấp trứng sữa:

• 1 quả bí ngô cỡ trung bình
• 4 quả trứng gà
• Nửa bát nước cốt dừa
• Nửa bát sữa tươi
• 4 muống cà phê đường
• 1 thìa muối nhỏ
• 3 cái lá dứa

Các bước thực hiện món Bí ngô hấp trứng sữa:

• Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước để vào trong một bát nhỏ và bỏ bã.
• Bí ngô rửa thật sạch vỏ. Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra để tạo thành cái nắp. Nạo bỏ hết phần ruột và hạt bên trong quả.
• Đập trứng gà vào một cái tô lớn rồi cho nước cốt dừa, đường, sữa, muối và nước lá dứa vào, quậy đều hỗn hợp.
• Bước tiếp theo là rót hỗn hợp trên vào trong quả bí, nếu cẩn thận bạn có thể cho qua một cái rây để gạn bỏ hết gợn. chú ý là khi rót bạn không nên rót quá đầy, chừa lại một khoảng nhỏ vì khi hấp chín thì hỗn hợp trứng và sữa sẽ nở ra.
• Chuẩn bị nồi hấp, đặt bí ngô vào trong nồi rồi đậy phần nắp bí vào và đậy vung nồi, hấp trong khoảng thời gian là 45 phút. Hấp đến khi bí chín, hỗn hợp trứng sữa bên trong đông lại là được.
• Lấy bí ra để nguội, cắt miếng hình múi cau và thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng và tăng cân nhanh chóng với món ăn này!

ST