Cách làm món sườn sốt cam giúp tăng cân cho người gầy

Sườn sốt cam, nghe khá lạ với nhiều người. Vì chúng ta thường nghe về các món như: sườn sốt cà chua, sườn xào chua ngọt,... Đây là món ăn độc đáo và đặc biệt là có thể giúp người gầy tăng cân đấy. Nguyên liệu ít và cách chế biến đơn giản nhưng món sườn sốt cam lại có một hương vị đặc biệt khiến cho bạn phải ngất ngây khi thưởng thức. Cùng bắt tay vào làm món ăn này để tăng cân nhé!

Nguyên liệu để làm món sườn sốt cam
- 500g sườn non
- Cam: 1 quả to mọng nước
- Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, nước mắn, ớt bột, dấm, bột bắp.

Cách chế biến món sườn sốt cam
- Sườn non mua về rửa thật sạch và chặt miếng vừa ăn có kích cỡ như bao diêm. Sau đó, bạn nấu một ít nước sôi và trụng sườn rồi vớt ra để ráo. Cho sườn vào tô và ướp với với các gia vị gồm: hạt nêm, một chút nước mắm, ớt bột, tiêu xay, dấm để tạo độ chua, bột ngọt. Cho sườn ướp vào tủ lạnh cho thấm gia vị.
- Sau khi sườn thấm đều gia vị thì cho sườn vào chảo có dầu ăn và chiên vàng hai mặt của miếng sườn. Sườn chiên vàng thì vớt ra đĩa có dấy thấm dầu để ráo.
- Hành tỏi khô đập đạp và băm nhỏ.
- Cam vắt lấy nước, cho vào phần nước cam 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê giấm, khuấy đều cho tan. Sau đó cho vào nước cam một thìa cà phê bột bắp để khi chế biến, món sườn sốt cam sẽ có độ sệt nhất định.
- Bạn lấy một phần vỏ cam thái chỉ
- Dừng dầu chiên sườn, phi thơn hành, tỏi và vỏ cam, sau đó cho sườn vào đảo đều trong vòng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho nước cam vào sốt.
- Đun lửa nhỏ đến khi sốt cam sánh lại. Nêm nếm cho vừa ăn. Khi món ăn có độ sệt nhất định thì tắt bếp và cho món ăn ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng.

Chúc bạn ngon miệng và tăng cân hiệu quả với món sườn sốt cam hấp dẫn này!

VneNews (st)